ஏலக்காய் உணவுகளில் நறுமணத்திற்காக மட்டுமின்றி மருந்துப் பொருளாகவும் பயன்படுகிறது. ஏலக்காய் (எலாச்சி) என்பது ஒரு அற்புதமான விலை உயர்ந்த நறுமணப் பொருளாகும். இது ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் அளிக்கிறது.

உணவுகள் சுவையாக இருப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மசாலாப் பொருட்களின் ராணி என்று அழைக்கப்படும் ஏலக்காய் இந்தியாவில் தோன்றியது.

இதனுடைய ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கது.

பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் சினியோலில் நிறைந்துள்ளது. மேலும் இது பல் மற்றும் ஈறு நோய்த்தொற்றுகள், தொண்டை பிரச்சினைகள், செரிமான கோளாறுகள் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்க பெருமளவில் பயன்படுகிறது.

இருமல் மற்றும் சளி சிகிச்சை

ஏலக்காய் நுரையீரலுக்கு செல்லும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆஸ்துமாவை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

சுவாச பாதையிலுள்ள ஒவ்வாமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஏலக்காய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெப்பமடையும் மசாலா உடலை வெப்பமாக்குகிறது.

இருமல், சளி மற்றும் தலைவலி ஆகியவற்றை அகற்ற பெரிதளவில் உதவுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

ஏலக்காயிலுள்ள அதிகளவில் உள்ள  நறுமணம் உங்கள் சுவை மற்றும் உணர்ச்சி கூறுகளை செயல்படுத்துகிறது.

இதனால்  செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

ஏலக்காயில் உள்ள மெத்தனாலிக் சாறு அமிலத்தன்மை, வாய்வு, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற இரைப்பை மற்றும் குடல் சம்மந்தமான பிரச்சினைகளைப் போக்க உதவுகிறது.

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

ஏலக்காய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இது உங்கள் இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

 

இந்தியாவிலுள்ள ஒரு மருத்துவக் கல்லூரியில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க ஏலக்காய் மிகவும் பயன்படுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது. அதுமட்டுமல்லாது ஆய்வின் முடிவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை 90% உயர்த்தியது குறித்தும் தெரிய வந்தது.

பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

ஏலக்காய் புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு பெருமளவில் உதவுகிறது.

குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மருந்துப் பொருளாகும்.

ஏலக்காய் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அசோக்ஸிமெத்தேன் பெருங்குடல் புற்றுநோயைக் குறைக்கும்.

புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிக்கும். கொல்கத்தாவில் உள்ள தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் பெருங்குடல் புற்றுநோய் வராமல் தடுப்பதில்  48% ஏலக்காய் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

பல் பராமரிப்பு

ஏலக்காய் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பல் மருந்துகள் தயாரிப்பதிலும் மற்றும் துர்நாற்றத்தை போக்குவதிலும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மசாலா என்பது தொற்று நுண்ணுயிரிகளை மட்டுமே தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். ஆனால் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவை அல்ல.

ஏலக்காய் எண்ணெயின் முக்கிய செயலில் உள்ள கூறு, சினியோல், கெட்ட மூச்சை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும்.

இது துவாரங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. தலைகீழ் துவாரங்கள் மற்றும் பற்களை சுத்தப்படுத்துகிறது அதோடு பல் சிதைவையும் தடுக்கிறது.

உடலை நச்சுத் தன்மையாக்குகிறது.

ஏலக்காய் சிறுநீரகத்தின் வழியாக கழிவுகளை அகற்றவும், டையூரிடிக் மருந்தாகவும் செயல்பட உதவுகிறது.

நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

சிறுநீர் பாதை, சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீர்க்குழாயை இவற்றை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

ஏலக்காயில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் உயிர்வேதியியல் பொருட்கள் நச்சுத்தன்மையை அகற்றுவதில் பெரும்பங்கு வகிக்கிறது.

You missed